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Dicono di
noi...
Il
quadrilatero
Tra Via dell'Archiginnasio e Via Drapperie
Il Quadrilatero è il ventre di Bologna e vi si
accede attraversando dalla Piazza Maggiore la
scenografica facciata del Palazzo dei Banchi; è un
dedalo di stradine che accolgono il meglio della
produzione alimentare della tradizione
tosco-emiliana in botteghe, spesso prive di porte,
che espongono la loro merce su banchi protratti
all'esterno dell'entrata. è questo il cuore di
Bologna "la grassa", ove l'amore per il cibo
prorompe in colori e profumi, esaltato per strada da
vetrine e banchetti, dalle bancarelle nel piccolo
mercato coperto, dalla macelleria specializzata in
carni equine, da salumerie con trionfi di formaggi
ed insaccati, da pesci, verdure, pani, pasta fresca
e carni.
Da:
www.obiettivocomunicazione.it
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